Víno Canah patrí do kategorie BRUT a tak sa hodí predovšetkým ako spoločník k pokrmom stredomorskej kuchyne, vrátane nie veľmi sladkých dezertov. Podobne ako ostatné vína z produkcie tohto vinárstva spĺňa aj toto víno certifikáciu BIO.
Vôňa je ovocná, najmä chuť jabĺk s tónmi poľných kvetov. Chuť má dlhšie trvanie a aj v chuti cítiť zelené jablko.
Gastronómia: Víno je vhodné k rizotu, cestovinám alebo jedlám z rýb a morským plodom.
Ocenenia:
- Decanter 2014: "Commended"
- Prague Wine Trophy 2014 : 85/100
- Weinwelt 2013: 86/100; Wine Enthusiasts 2013: 85/100
